II Expochapadinha: Sebrae realiza análise do leite das cabras em exposição

Blog do Kim Pereira - segunda-feira, 08 de dezembro de 2014

A Unidade Móvel de Apoio Tecnológico do Sebrae está realizando na II EXPOCHAPADINHA, exames clínicos nas cabras leiteiras dos criadores da exposição. O exame consiste numa análise dos níveis de proteína, teor de gordura e níveis de água do leite.

Segundo o veterinário, William Modesto, responsável pelo procedimento, o exame é importante porque padroniza o leite a ser comercializados pelos produtores.

O resultado da análise é rápida e o produtor ainda é orientado sobre o que fazer caso os níveis de qualidade do leite estejam abaixo do normal.

SECOM/PMC